嚥下調整食分類について

嚥下調整食分類とは   嚥下にかかわる咀嚼や嚥下機能のレベルは人によって様々です。そのため、嚥下食にはレベルの段階に合わせた適切な食形態があります。 それを分かりやすく示したものに、日本摂食嚥下リハビリテーショ…

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